食用油

食用油

食用油或食用油是植物、动物或微生物来源的脂肪,在室温下为液体,适合食用。 许多不同种类的食用植物油包括:橄榄油、棕榈油、大豆油、菜籽油、南瓜籽油、玉米油、葵花籽油、红花油、花生油、葡萄籽油、芝麻油、摩洛哥坚果油和米糠油。 许多其他种类的植物油也用于烹饪。 当用于标记食用油产品时,通用术语“植物油”是指通常基于棕榈油、玉米油、大豆油或葵花油的多种油的混合物。动物来源的食用油例如鱼油。 还包括微生物油。 我们直接处理 制造商 食用油,我们提供经过质量认证的精炼粗食用油。 

油是一种在环境温度或稍高温度下呈粘稠液体状态的物质,既具有疏水性又具有亲脂性。 该一般定义包括具有其他不相关的化学结构、性质和用途的化合物类别,包括植物油、石化油和挥发性精油。 油是一种非极性物质。“油”一词用于任何不与水混合并具有油腻感的物质,例如石油(或原油)和取暖油,无论其化学结构如何。

脂肪

脂肪由多种化合物组成,这些化合物通常可溶于有机溶剂,但在很大程度上不溶于水。 在化学上,脂肪通常是甘油和脂肪酸的三酯。 脂肪在正常室温下可以是固体或液体,这取决于它们的结构和组成。 这类分子对许多生命形式都很重要,具有结构和代谢功能。 它们是大多数异养生物饮食的重要组成部分。 脂肪或脂质在体内被胰腺中产生的称为脂肪酶的酶分解。

显示所有8结果

Chinese (Simplified)English